nobashi shrimp

กุ้งขาวยืด (Nobashi Shrimp) เคล็ดลับความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น สั่งง่ายที่กุ้งดำรงค์

กุ้งขาวยืด (Nobashi Shrimp): เคล็ดลับความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น

กุ้งขาวยืดคืออะไร? มาทำความรู้จักกับศิลปะแห่งกุ้งสไตล์ญี่ปุ่น

เคยสงสัยไหมว่ากุ้งที่เรียงตัวสวยงามเป็นแถวตรงในเมนูเทมปุระนั้น เขาทำกันอย่างไร? คำตอบก็คือ “กุ้งขาวยืด” หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกขานกันว่า “Nobashi Ebi” นั่นเอง

กุ้งขาวยืด(Nobashi Shrimp) ไม่ใช่สายพันธุ์กุ้งใหม่ แต่เป็นกุ้งขาวธรรมดาๆ นี่แหละ เพียงแต่ผ่านกรรมวิธีพิเศษ ด้วยการแกะเปลือกออกอย่างประณีต เลาะเอาหัวกุ้งออก แล้วจึงค่อยๆ ยืดตัวกุ้งให้ตรงที่สุดเท่าที่จะทำได้ จนได้เป็นกุ้งรูปร่างเรียวยาว สวยงามราวกับไม้บรรทัด

เทคนิคนี้ ไม่เพียงแต่เพิ่มความสวยงามน่ารับประทานให้กับเมนูเทมปุระเท่านั้น แต่ยังช่วยให้กุ้งสุกทั่วถึง กรอบอร่อย และคงรูปทรงสวยงาม ไม่ม้วนงอเมื่อนำไปทอดอีกด้วย นับเป็นเคล็ดลับความอร่อยที่เชฟชาวญี่ปุ่นคิดค้นขึ้น เพื่อยกระดับเมนูอาหารทะเลให้เหนือชั้นยิ่งขึ้น

กุ้งขาวยืด

วิธีทำกุ้งขาวยืด

เตรียมกุ้ง: เลือกกุ้งขาวขนาดกลางถึงใหญ่ แกะเปลือกและนำส่วนหัวออก
บั้งท้องกุ้ง: ใช้มีดคมๆ กรีดตามแนวยาวที่ท้องกุ้ง ระวังอย่าให้กรีดลึกเกินไป อาจจะใช้มีบั้งตามแนวขวางที่ตัวกุ้งเพื่อช่วยให้กุ้งตัวเหยียดยาวเพิ่มมากขึ้น
ยืดตัวกุ้ง: ค่อยๆ ดึงและดัดตัวกุ้งให้ตรงที่สุดเท่าที่จะทำได้ อาจใช้ไม้จิ้มฟันช่วยยึดให้กุ้งคงรูป

กุ้งขาวยืด (Nobashi Shrimp)

เคล็ดลับความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น

  • กุ้งสด: เลือกกุ้งที่สดใหม่ จะทำให้เนื้อกุ้งหวานอร่อย โดยกุ้งดำรงค์มีบริการกุ้งสดใหม่ส่งตรงจากฟาร์มทุกๆ 8 ชั่วโมง รับรอบว่าคุณจะได้กุ้งที่สดที่สุดในท้องตลาด
  • น้ำเย็นจัด: แช่กุ้งในน้ำเย็นจัดหลังจากยืดตัว เพื่อให้เนื้อกุ้งกรอบเด้ง

เมนูแนะนำจากกุ้งขาวยืด (Nobashi Shrimp): เติมเต็มความอร่อยให้ทุกจานโปรด

กุ้งขาวยืด (Nobashi Shrimp)ไม่ได้เป็นแค่ดาวเด่นในเมนูเทมปุระเท่านั้น แต่ด้วยรูปทรงที่สวยงาม เนื้อสัมผัสที่กรอบเด้ง และรสชาติหวานธรรมชาติ ทำให้กุ้งขาวยืดสามารถนำไปรังสรรค์เป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย จีน ญี่ปุ่น หรือแม้แต่อาหารฝรั่ง ก็สามารถใช้กุ้งขาวยืดเป็นวัตถุดิบหลักได้อย่างลงตัว

จากเมนูง่ายๆ อย่าง กุ้งอบวุ้นเส้น ที่กุ้งขาวยืดจะช่วยเพิ่มความหรูหราและน่ารับประทาน ไปจนถึงเมนูฟิวชั่นอย่าง สปาเก็ตตี้กุ้งผัดพริกแห้ง ที่รสชาติจัดจ้านของพริกแห้งตัดกับความหวานของเนื้อกุ้งขาวยืดได้อย่างลงตัว หรือแม้แต่เมนูง่ายๆ ใกล้ตัวอย่าง ข้าวผัดกุ้ง ที่จะกลายเป็นจานพิเศษขึ้นมาทันทีเมื่อใช้กุ้งขาวยืด เนื้อกุ้งเด้งๆ จะเพิ่มความอร่อยให้กับข้าวผัดของคุณ

ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดเข้าครัว หรือเชฟมืออาชีพ กุ้งขาวยืดก็พร้อมที่จะเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศ ที่จะช่วยยกระดับเมนูอาหารของคุณให้โดดเด่นและน่าจดจำยิ่งขึ้น

เทมปุระกุ้งกรอบนอกนุ่มใน: ความลงตัวของแป้งกรอบกับกุ้งเด้ง

เทมปุระกุ้ง เป็นเมนูยอดนิยมที่คนทั่วโลกต่างหลงรัก ด้วยความกรุบกรอบของแป้งที่ห่อหุ้มเนื้อกุ้งหวานฉ่ำ กุ้งขาวยืดคือเคล็ดลับสำคัญที่ทำให้เทมปุระกุ้งมีรูปทรงสวยงามและเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ เมื่อนำไปทอด แป้งจะกรอบฟูเป็นสีทองสวยงาม ขณะที่เนื้อกุ้งยังคงความชุ่มฉ่ำและเด้งสู้ฟัน

วิธีทำ:

  1. เตรียมแป้งเทมปุระ: ผสมแป้งเทมปุระกับน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากันจนได้แป้งข้นเหลว
  2. ชุบกุ้ง: นำกุ้งขาวยืดมาชุบแป้งเทมปุระให้ทั่ว
  3. ทอด: นำกุ้งลงทอดในน้ำมันร้อน จนแป้งสุกเหลืองกรอบ
  4. จัดเสิร์ฟ: ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเทมปุระ
กุ้งเทมปุระ

เกี๊ยวกุ้งผักชีหมูสับห่อกุ้งขาวยืด: ความอร่อยที่ลงตัวในทุกคำ

เกี๊ยวกุ้งสูตรพิเศษ ที่ผสมผสานความอร่อยของหมูสับกับความกรุบกรอบของกุ้งขาวยืดได้อย่างลงตัว หมูสับรสชาติกลมกล่อมผสมผักชีหอมๆ ห่อหุ้มกุ้งขาวยืดทั้งตัวไว้ด้านใน เมื่อกัดเข้าไปจะได้สัมผัสทั้งความนุ่มของหมูสับและความเด้งของกุ้งในคำเดียว

วิธีทำ:

  1. เตรียมไส้: ผสมหมูสับกับผักชีสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย และน้ำมันงาเล็กน้อย
  2. เตรียมกุ้งขาวยืด: แกะเปลือกกุ้งขาวยืด ดึงเอาเส้นดำออก
  3. ห่อเกี๊ยว: วางกุ้งขาวยืดลงบนแผ่นเกี๊ยว ใส่ไส้หมูสับลงไปด้านบน พับเกี๊ยวห่อกุ้งขาวยืด ช้อนหมูสับมาปิดด้านบนอีกที ห่อให้มิดชิด
  4. นำไปปรุง: สามารถนำไปลวก ต้ม หรือทอด ตามต้องการ

ไม่ว่าจะเลือกเมนูไหน กุ้งขาวยืดก็พร้อมมอบประสบการณ์ความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร อย่าลืมแวะมาลิ้มลองกุ้งสดๆ คุณภาพเยี่ยม ที่ร้านกุ้งดำรงค์นะครับ

เกี๊ยวกุ้ง

ไม่ว่าจะดึกดื่นแค่ไหน หรืออยากกินกุ้งตอนไหน ร้านกุ้งดำรงค์พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้คุณตลอด 24 ชั่วโมง! เราเข้าใจดีว่าความอยากอาหารมันไม่เคยรอใคร เราจึงเปิดให้บริการแบบไม่มีวันหยุด

นอกจากนี้ เรายังมีบริการแกะเปลือก ตัดแต่งกุ้งทุกรูปแบบ ตามความต้องการของลูกค้า อยากได้กุ้งขาวยืดแบบมืออาชีพ เราก็จัดให้! ไม่ต้องเสียเวลาทำเองให้ยุ่งยาก แค่สั่งมา เราก็พร้อมเนรมิตกุ้งให้ออกมาสวยงาม พร้อมนำไปปรุงอาหารต่อได้ทันที

และที่พิเศษสุดๆ คือบริการส่งด่วน 24 ชั่วโมง! ลูกค้าในเขตกรุงเทพฯ รับกุ้งสดๆ ถึงมือภายใน 1 ชั่วโมง ส่วนลูกค้าต่างจังหวัดก็ไม่ต้องน้อยใจ เรามีบริการส่งด่วนถึงบ้านภายใน 1 วัน*

*เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทกำหนด

สั่งเลย! 

โทร 093-139-0232

หรือแอดไลน์ เพิ่มเพื่อน

ไม่ต้องรอช้า สั่งกุ้งจากร้านกุ้งดำรงค์วันนี้ แล้วเตรียมพบกับประสบการณ์ความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร!

กุ้งสก กุ้งสด กุ้งแกะฟรี ที่กุ้งดำรงค์ ขายส่งกุ้งสด แกะฟรีไม่มีค่าบริการ

1 thought on “กุ้งขาวยืด (Nobashi Shrimp) เคล็ดลับความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น สั่งง่ายที่กุ้งดำรงค์”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *